Speiseauswahl Buffet & Partyservive

Speisenauswahl Buffet & Partyservice

Name Veranstaltung: ___________________________________________

Anzahl Personen: ____________________________________________

Datum/Uhrzeit: ____________________________________________

Telefonnummer: ____________________________________________

Suppen

Brät- und Grießklößchen-Suppe

Leberknödel- oder Leberspätzle-Suppe

Maultaschensuppe

Brätstrudelsuppe

Sonstige Suppe

Salate

Kartoffel

Bohnen

Karotten

Tomaten

Spitzkohl (Weißkraut)

Rettich

Paprika

Sonstige Salate

Blattsalate

Gurken

Dressing: Joghurt

Dressing: Essig/Öl

Hauptgerichte mit Schwein

Schweinebraten

Schweinekrustenbraten

Schweinebraten gefüllt mit (Brät, Pilze, Allgäuer Gemüse)

Schweinegeschnetzeltes Jäfer Art (Pilze)

Schweinelendchen (im Kräuterbrätmantel oder mit Soße: Cognac, Pize, Rahmsoße):

Schweizer Lendentopf aus dem Backofen (Pilze, Zwiebel, Käse, Sahnesoße)

Saumagen gefüllt nach Art des Hauses

Schaschlikpfanne

Schweineschnitzel paniert

Schweineschnitzel natur in Rahmsoße

Ofenschnitzel/Bruzzelfleisch (überbackene Schnitzel in Käse-Zwiebel-Schinken-Sahnesoße)

Hauptgerichte mit Rind

Burgunderbraten in Rotweinsoße

Sauerbraten

Rindsrouladen nach Hausfrauenart

Zwiebelrostbraten

Hauptgerichte mit Kalb

Kalbsrahmbraten mit Pfifferlingsoße

Kalbsgeschnetzeltes Züricher Art (Weißwein-Sahnesoße, Pilze)

Kalbsrahmschnitzel

Hauptgerichte mit Gefügel

Gefüllte Putenrouladen

Putengeschnetzeltes mit Ananas-Curry-Soße

Puten-/Hähnchenschnitzel paniert

Puten-/Hähnchenschnitzel natur in Rahmsoße

Hähnchenbrustfilet in Rahmsoße

Hähnchenbrustfilets in Riesling-Sahnesoße

Hähnchenbrustfilet Toskana (Tomate-Mozzarella)

Gänsebrustfilet mit Orangensoße

Entenbrustfilet mit Orangensoße

Hauptgerichte mit Fisch

Lachsfilet auf Gemüsebett

Paniertes Zanderfilet mit Weißweinsoße

Hauptgerichte mit Wild

Hirschgulasch in Rotweinsoße

Hirschbraten in Kirschsoße

Hirschbraten in Rotweinsoße

Rehbraten in Rotweinsoße

Wildragout (reh, Hirsch, Wildschwein)

Hauptgerichte Sonstige

Maultaschen Hausgemacht

Krautkrapfen Hausgemacht

Kartoffeltaschen mit Frischkäse

Gemüseschnitzel Hausgemacht

Beilagen

Spätzle

Krautspätzle

Kässpätzle

Bandnudeln

Bunte Nudeln

Bohnen mit Speck

Semmelknödel

Schupfnudeln

Krautschupfnudeln

Rösti Hausgemacht

Gemüsereis

Basmatireis

Kartoffelgratin

Petersilienkartoffel

Bratkartoffel

Kroketten

Kartoffelwedges

Kartoffelpüree

Blaukraut

Buttergemüse

Sonstiges ___________________________________________________

Dessert

Apfelküchle mit Vanilleeis

Obstsalat

Tiramisu

Erdbeertiramisu

Mousse au Chocolat dunkel

Mousse au Chocolat weiß

Panna Cotta mit Früchtepüree

Quarkspeise mit Früchten

Vanilleeis mit heißen Himbeeren

Vanilleeis mit karamellisierten Sauerkirschen

Gemischte Eisplatte

Sonstiges

Farbauswahl Tischdeko _______________________________________________________________

Sonstiges ________________________________________________________________

Eigene Speisewünsche/ Vorschläge

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Wir danken für Ihre Anfrage und freuen uns auf die gemeinsame Planung und Umsetzung Ihrer Veranstaltung

Ihre Familie Kramer

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